[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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材 料 ：5 @( R/ C, B8 ?$ z- q) N
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許 5.39.217.776 e) u* B4 r4 ^: y: H
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芝 士 汁 料 ：
5 J) O# M' }: [- U" L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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5 c; l' N2 P5 P( Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
" b. M1 N, s. ]2 C4 ?8 L5.39.217.771. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 公仔箱論壇  `) f% l, C9 `2 }

- D, o% c4 L( a5 G/ etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。 5.39.217.77+ j* c$ v7 T2 b$ C/ u
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3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。
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/ N5 f9 ]2 k5 Y4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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. ~) {( C+ n- c貼 士 ：# }- C9 B6 F0 O, B3 @4 d- @6 m
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。