 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。3 h- ~$ @( o. w* V9 P( k& k
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。6 b J9 N0 z, k0 t; G
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。5.39.217.776 ~2 f, b0 e% m
在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。
( Y, s4 \% w, e5 Z* M( c5 C公仔箱論壇好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。
* V, e$ Q7 ^7 F% g3 Q6 jtvb now,tvbnow,bttvb小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ ?/ A- W! I$ @6 H
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供, \4 x9 C; G4 B9 E
吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。
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6 m: d& a7 |$ \6 s- _ u* Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb2、建議分次食用，或與家人朋友分食。
8 P! [; s6 J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f$ f" Z; L9 D4 b6 C1 E9 `公仔箱論壇3、同時可以減少飯麵的食用。. Z S0 H' V- V" }, f2 ~, Y' }$ V
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。, B( z r' U9 w
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2、糖尿病人需適量。
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0 x/ L( {9 d% G0 A! K3、控制體重的人須注意攝取量。: G: |, s5 a3 Y( }% l8 L
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。6 H6 f" R. V5 s: C9 X/ c$ s, o
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2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。
9 p+ J5 {1 r1 G. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ N, m0 O8 H# ~6 A' e
3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。公仔箱論壇" ?# }3 B4 J4 E7 {0 Q; O# L% X4 o
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5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充5.39.217.77- _# n1 N7 X7 a1 D7 R2 ~7 l
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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