; o4 b) }% V0 ?2 v# ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ P+ O P: }2 L; K& i7 G
( {; ~1 y& Z1 t" J
材 料
; \. R9 s# T" C i7 l5.39.217.77迷 迭 香 3 至 4 棵 、 自 發 粉 225 克 、 泡 打 粉 1 茶 匙 、 牛 油 50 克 、 黑 椒 碎 / 鹽 各 少 許 、 糖 1/2 湯 匙 、 牛 奶 150 毫 升 、 蜜 糖 適 量 、 意 大 利 火 腿 100 克tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 l) P; u9 m2 U, L8 }
6 H, y3 B; }1 O
9 x' t4 X2 _7 v1 M/ |. f0 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
! z% }7 D4 ~$ \公仔箱論壇1. 將 牛 油 切 成 骰 子 般 大 小 ； 迷 迭 香 切 碎 備 用 。
2 p5 R& I% |" c4 R3 i4 C7 Y公仔箱論壇3 K' b. R# t9 @/ s9 K4 @9 `0 E
2. 將 自 發 粉 篩 勻 ， 下 泡 打 粉 、 迷 迭 香 碎 、 黑 椒 碎 、 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 加 牛 油 粒 ， 用 手 指 輕 掐 成 粉 粒 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; Z+ g) n9 S' o- t+ I' g
tvb now,tvbnow,bttvb7 D- i7 R& u) P* c5 F# T
3. 慢 慢 注 入 牛 奶 搓 勻 成  糰 ， 然 後 輾 平 成 2 厘 米 厚 的 餅 皮 ， 以 直 徑 6 厘 米 的 餅 模 吸 出 4 個 餅 皮 ， 將 剩 下 的 糰 再 搓 勻 ， 多 壓 1 個 餅 皮 ， 總 共 做 5 個 。 # }2 h/ T @9 b6 U3 E+ j
5.39.217.77# H( q" |1 E3 P
4. 將 餅 皮 放 在 已 鋪 牛 油 紙 的 焗 盤 上 ， 在 餅 表 面 掃 上 少 許 牛 奶 ， 然 後 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 焗 至 見 表 面 呈 微 黃 即 可 。
. C( T! ?: l( v, X, r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ M/ j/ c! F* T
5. 只 要 將 鬆 餅 打 橫 切 開 一 半 ， 塗 上 蜜 糖 ， 夾  意 大 利 火 腿 便 可 吃 。
) g; L$ Y" x: V$ p8 P公仔箱論壇
( C/ N% y( t# i+ ?公仔箱論壇5.39.217.77; D8 K7 H+ U0 G0 u3 o
5 b! S$ r% g5 k
4 y1 q5 R* d9 o( m' d貼 士
0 A9 c0 P6 X" K# Z* a$ O4 Y若 想 Scone 中 間 升 起 得 靚 些 ， 壓 模 時 最 好 是 一 次 過 壓 下 去 ， 盡 量 不 要 左 擰 右 擰 ， 因 為 這 會 破 壞 紋 理 ， 起 得 無 咁 高 。 |
發表於 2009-2-26 12:40 PM
| 