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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. X6 W9 K% K9 q
洋 1/2 個 ( 切 碎 ) 、 蒜 茸 少 許 、 薯 仔 1 個 、 伏 特 加 3 湯 匙 、 青 豆 250 克 、 雞 湯 500 毫升 、 牛 奶 300 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 黑 魚 子 1 至 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許5.39.217.77# B: k9 S/ e. |+ V$ Z8 ]; d
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8 \* O `" e* Y6 ?做 法
. {0 J* Z5 t/ R7 M; r1. 將 青 豆 放 入 滾 水 中 水 , 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y O; J9 n' j5 c* q- a, Q
. Q( I% y4 ^& j* d$ o4 L2. 薯 仔 去 皮 切 粒 備 用 。
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3. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 , 下 洋 粒 及 蒜 茸 爆 香 , 灒 伏 特 加 , 注 入 雞 湯 後 用 大 火 煮 滾 , 加 薯 仔 粒 蓋 煮 10 分 鐘 至 腍 身 。 公仔箱論壇$ E/ N) m s$ \! Y
K6 p# C1 f4 q, y4. 將 青 豆 放 入 ( 3 ) 煮 至 滾 起 , 然 後 倒 入 攪 拌 機 打 至 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 R9 g0 H( q$ N
0 P5 m# t- b/ @4 j5.39.217.775. 把 ( 4 ) 注 入 鍋 中 , 下 牛 奶 煮 熱 , 下 忌 廉 後 熄 火 , 再 下 黑 魚 子 拌 勻 後 上 碟 , 面 撒 黑 胡 椒 碎 即 可 。5.39.217.77. }1 V' a/ t8 e ^
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0 K% i0 Z& U8 S' p3 h' h+ w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士: G% m5 E' q% O
烚 青 豆 最 重 要 掌 握 時 間 , 豆 中 間 腍 就 可 以 了 。 如 果 烚 過 時 , 豆 會 變 黃 , 湯 的 味 道 及 顏 色 就 不 好 。 |