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[美食介紹] 红衫鱼番茄汤

 ,  描述: 健胃消食,美容护肤,增加体力
番茄:3个
红衫鱼:2条 (约500克)
姜:3片
水:5碗
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  相对于其他海鱼来说,红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉,而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖,今天我们用它来煮汤,配上番茄,酸甜适口,开胃醒神,作汤作菜皆宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ j. U' Q2 c* z
  (3-4人份)
1 ~) x% K9 o4 i  k; o* t$ L0 Z  调味料:公仔箱論壇' u" S+ [3 ~* \- a% z7 s
  油:2汤匙
1 R% ~! F- b7 h" V+ G9 e  花雕酒:1汤匙
0 c  h4 E9 [9 w; M2 _, ]  白胡椒粉:1/3汤匙) K8 w. B7 m8 x; F" K
  盐:适量
7 n9 G, m% ~3 h1 `- k8 t( D  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) G7 v: Z+ h  g! r' R
  做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ L  o# Q+ E3 c4 ^8 y/ j) D
  1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;
( q. }2 J' a. d3 }/ m# j3 y2 X  2. 番茄洗净去蒂,每个切4瓣;5.39.217.77% v+ Z6 E* O( x( z
  3. 热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;& w4 z+ ?! p5 p- e! u4 {% v
  4. 放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。
" i8 ]$ }# {, Y( e- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" [! ^" F" N) E' i7 y1 t
  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 o' D& D# x% m; h
  健胃消食,美容护肤,增加体力。8 @# W+ s  a/ W7 J
   ●靓汤心水% ~' `) H! _# p  T; y2 t- [
  1. 煎过的鱼再做汤,能去除腥味。
  \7 O) G' f( U! htvb now,tvbnow,bttvb  2. 热油后先放姜爆香再放鱼,可有效防止煎破鱼皮;另煎时用小火,避免多次翻动,也可保持鱼皮完整。公仔箱論壇7 k8 K9 N2 u! e+ R  C- j
  3. 此汤还可另加土豆或豆腐,口味更丰富。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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