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[美食介紹] 红衫鱼番茄汤

 ,  描述: 健胃消食,美容护肤,增加体力
番茄:3个
红衫鱼:2条 (约500克)
姜:3片
水:5碗

& u* {2 c; ]* i" c! ]  相对于其他海鱼来说,红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉,而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖,今天我们用它来煮汤,配上番茄,酸甜适口,开胃醒神,作汤作菜皆宜。5.39.217.77" c7 L* Q: Y! j, K1 V
  (3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 M: s% h+ s& B; H. v
  调味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 p* E8 q6 ~* `, ?# k5 e$ N- N( z+ x
  油:2汤匙公仔箱論壇  R2 q' G9 g( k2 |6 z2 R
  花雕酒:1汤匙公仔箱論壇) H- s0 D  e1 \6 d
  白胡椒粉:1/3汤匙5.39.217.77' l% g9 v" s* n* R6 I8 {' ^
  盐:适量
! t2 g# f5 O) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇5 M% x9 B$ E+ s/ L- ^
  做法:
* f: _3 O, ^' F1 H# |% d$ @5.39.217.77  1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;
4 V" S4 _- y9 x( D1 i) W公仔箱論壇  2. 番茄洗净去蒂,每个切4瓣;
* e2 i$ \1 ^; m. q7 |: p7 I) ]5.39.217.77  3. 热锅放油,爆香姜片,放入红衫鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;
  r& k4 u# c2 C3 e* ~+ V  4. 放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。公仔箱論壇' E5 L9 ~+ ]2 N
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  功效:
' X! E9 [$ p2 }1 r0 C5 v1 z5.39.217.77  健胃消食,美容护肤,增加体力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ U5 L. c) M: |% B
   ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 j! s" ]) @
  1. 煎过的鱼再做汤,能去除腥味。5.39.217.771 Y, d, K3 a; M
  2. 热油后先放姜爆香再放鱼,可有效防止煎破鱼皮;另煎时用小火,避免多次翻动,也可保持鱼皮完整。. y+ S! i  F# Q; a8 g& \" s3 \
  3. 此汤还可另加土豆或豆腐,口味更丰富。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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