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3 B2 B4 X t# w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
L S* m% D+ s$ n3 V% b$ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 h$ G0 R0 y/ p& u9 M* `& ^$ _
粥 ... 1大碗5.39.217.77 e) T3 X, S* t g6 G4 m* ^- k
& T4 }) e+ H, A# @tvb now,tvbnow,bttvbA料5.39.217.77! Z4 w6 Q) c p3 c5 z: A
蝦仁 ... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! }9 |) U. U7 B# Z) g* n* _
北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊), S1 r Y: E$ g4 z' P
蔥白 ... 2根(切2公分段)
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* T) U* d( R- _+ Y& z$ R; U7 n5.39.217.77B料
" Y- G( Q& H, F. t" @1 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1小匙
. g% F) L/ |5 J味精 ... 1/2小匙5 ]* V4 K- C% T7 G* X
麻油 ... 少許
3 j" F X* x+ W5 E5 ~公仔箱論壇胡椒粉 ... 少許
. P1 h' ]" `" H' m7 u# m& N$ _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 A6 F: X4 K6 J/ p# {4 }) I! ~
. @# g0 d1 o5 S6 C! i) _0 _2 G5.39.217.77作法步驟：
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將A料放滾水中稍燙，撈出。
7 ~* [0 n% f+ p3 F( |5 Htvb now,tvbnow,bttvb將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h( e5 W& D/ u5 p! T) q
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備註：5.39.217.77; }' k+ [# Q: A* I
粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。
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; F: `1 F# A4 I) E0 {! `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。
( i+ J3 w& K# G5 [& z6 A% I6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ W5 x9 D5 v& G2 i- d
第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 ` y" V4 k0 y/ v) O7 l
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清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！5.39.217.774 V0 P7 V8 o' {" n+ F: e( q$ K0 D
l, B! y, b$ h- M+ Y# M3 S公仔箱論壇有時候吃太多好料理
' f9 m1 C6 k) F, y9 D* Y6 `' M對腸胃其實是有負擔的
. X5 H9 Q7 i# E$ N' x7 c& S( ]5.39.217.77偶爾吃粥# E& G: o1 y* I, }: S) P
可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
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