[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】 公仔箱論壇: p, [$ A! `! V6 `6 u) @/ i; Z
A.全脂鮮奶 200公克 5 L% @$ b- @" Y# u! r# I& n2 W3 ?
細砂糖 60公克 5.39.217.77: g6 I, B) C# K/ M' w7 ~( q1 P7 a
B.吉利丁片 8公克
" s7 L, L; c( y4 A7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋黃 4顆 5.39.217.77, g# d0 g9 d: v3 N  A2 \3 d
動物性鮮奶油 200公克 公仔箱論壇0 Q+ u0 F& e7 z5 j
D.玫瑰花醬 75公克
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【做　 法】 . O$ }; o/ ~  {, a5 ~$ S
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.所有材料C攪拌均勻備用。- P: s3 P) B  q# `, r

* m" M" X% l2 W9 D* K$ ~; N3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 J/ Q" P: s9 S. M2 u
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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7 Y5 Z  v+ t3 X* v5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。