[中式食譜] 美 果 蝦 球

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0 y  D, q0 h2 h  n6 L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
( e+ a$ c+ y' Y$ \! o( d* L/ k* J6 `公仔箱論壇鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙   ~- @! s* x9 f# s5 c
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醃 料公仔箱論壇/ m+ Q+ G0 S; Z; n
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; R% I- }" C: n# l

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汁 料
5 [2 V9 k& f3 S  g. f, U" e/ A1 o5.39.217.77白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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  U) y. i6 I, I5 _" X" htvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 K* {; }4 g; r! S: }3 g$ a# |3 C% d
1. 蝦 洗 淨 抹 後 ， 在 蝦 背 輕 一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦 水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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5 B" u1 `9 ~& k/ O. J& R公仔箱論壇3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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; E1 F& j7 U1 E# }4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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$ m' n0 z) P' |6 g公仔箱論壇貼 士
0 w8 N  c( L- X6 V& \" `原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。