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材 料
* N3 G9 l( v/ B+ G4 q# f鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 5.39.217.77' O& b. c+ }& {4 x% B
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醃 料
" O9 _/ k( _: _公仔箱論壇蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 $ D! v5 H7 s. @' @
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) F' u. U* g* W5.39.217.77汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 e. v1 O n6 n: u6 x0 v
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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做 法" C) q/ m* q8 l5 D& R; d
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 7 Y0 R4 Z* [, ]- t- ?( ^
7 V2 v, M0 @, Z0 w* n8 k" T2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 公仔箱論壇" X/ }! b# ?- b9 F! S
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 / D& k# M. x, t$ \
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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貼 士
& e5 _7 A- |* x. Etvb now,tvbnow,bttvb原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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