[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
. T* F  S4 m" m& Q$ x　　3－4人份7 ~' X( _! j: {7 I& i
　　做法：
7 ?0 B1 S9 V* `/ _# ~1 L- G5.39.217.77　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
& }, l1 q, p- s$ c5.39.217.77　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；5.39.217.77  C. b5 }- }. T& Z
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
" l% e  [, K+ Q5 l3 V! G$ _2 m　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb2 G; o2 P$ }( v; S
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
1 t5 t$ P0 l8 t4 s6 [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇- h/ L# k: ^( o7 d  y; r
　　功效：
3 h% X& w5 ?) c! j　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。- t! p, _; @! c. a
靓汤心水
: e8 o' f+ L3 w# \0 vtvb now,tvbnow,bttvb　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。