[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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材 料
- ]* y! {9 e* x4 P, _! e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 % b  v) p9 i+ n: p
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; \( j# C, ?6 e- J. n$ a5 J# xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 B2 d' L7 O; ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 , I5 |* ?3 Y7 |7 H' g% z4 B

/ K) e. `. r' }/ k0 e公仔箱論壇2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' N4 Y, q2 V  m9 s4 o2 a8 }

+ L2 G; i: ]# f3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。
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4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。
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海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。