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8 c' j; t2 g: g& Z材 料; ^0 Z* S8 R: p2 m9 l; l _( [5 h
芋 頭 片 350 克 、 地 瓜 粉 （ 幼 ） 180 克 、 糖 粉 3 湯 匙 、 龍 眼  2 湯 匙 、 去 核 紅 棗 8 粒 、 水 適 量 5.39.217.778 Q& Q+ ?( j0 ^, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& p1 H- p5 F0 s; |
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調 味 料5.39.217.772 b) k4 L3 b1 p9 p: r7 m: l
薑 5 片 、 黑 糖 90 克 、 水 1 公 升
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P6 s% q3 ?4 @, Q, O k2 t5.39.217.775.39.217.774 M4 h! m1 g. M- F, B6 D
做 法5.39.217.77& J; f! W6 l( c: s
1. 首 先 將 芋 頭 片 放 入 鑊 中 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 趁 熱 用 壓 茸 器 將 芋 頭 壓 碎 成 茸 ， 然 後 加 入 糖 粉 、 地 瓜 粉 搓 勻 ， 如 覺 得 太 ， 可 加 適 量 的 水 去 搓 勻 。
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2. 搓 成 長 條 形 ， 再 搣 成 粒 狀 ， 掐 成 骰 子 大 小 ， 搓 成 芋 圓 備 用 。 ! L9 u, D3 o" D ]) q. R, t- p
0 l# ^4 r6 F2 i) G7 ?3 @" |( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 薑 片 、 龍 眼 及 去 核 紅 棗 放 入 滾 水 中 ， 再 加 入 黑 糖 以 細 火 煮 至 黑 糖 溶 掉 即 可 。
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4. 另 外 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 芋 圓 煮 至 浮 起 即 可 撈 起 。 在 碗  放 入 薑 湯 ， 然 後 加 入 芋 圓 即 成 。公仔箱論壇4 ^) e% s1 d k( d; K; A6 R
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貼 士
) X: H- v5 @: N* C/ R0 m6 K+ o: G. Stvb now,tvbnow,bttvb除 了 芋 頭 ， 還 可 以 用 南 瓜 、 地 瓜 做 成 不 同 的 圓 ！ |
發表於 2009-2-23 01:05 PM
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發表於 2009-2-25 11:05 PM
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