材料:4 M0 n# J, }- r, G. n2 q! T# S* L: k
排骨 - 12兩
: s, h# U0 z8 x番石榴 - 1至2個
+ @& X! @6 S9 E4 y# ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ T' H3 B2 F8 l2 `1 G9 H
紹酒 - 1茶匙" F9 R, w# P4 \6 }; o: x/ k4 _
食用梳打粉 - 1/2茶匙
2 D6 S9 k+ b) t2 H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 2湯匙公仔箱論壇0 _9 Y! |' g5 W
" [, P5 S" S3 v/ m/ V- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 W1 s) _5 q# [* Y% t/ L5.39.217.77石榴汁 - 1杯
. Z3 v9 S7 z* T; n" s( ]+ P" i糖 - 2茶匙5.39.217.77) A; \ s6 s5 V1 \$ }' o+ c7 j' r H; U1 U
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ N& T) X# ?# O& r. o% f F4 u
雞粉 - 1/2茶匙; S3 j+ [* @1 N% q+ k
檸檬汁 - 3湯匙
1 q+ D% j8 ^6 {$ L) }5.39.217.77白醋 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ n; k# e! }+ e, c
蜜糖 - 1/4茶匙公仔箱論壇3 d; Y9 ]* c9 B- d9 S
: h# R& m. G. P0 x+ B3 C獻汁:
6 t+ ?* d/ n9 z3 z5 _, `& t7 ?' j醃料
* r6 {4 Q0 s# ]雞粉 - 1茶匙
3 A: _; r; J& O! o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1茶匙: q S9 X; a5 \! K
生抽 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ Q/ y! `' _" l. u/ I
味鹽 - 1/4茶匙
3 \" H# Q7 B3 l) Y公仔箱論壇生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇1 W$ E/ c, O) g
6 J9 ?" Q5 u* Q, @ Z c做法:公仔箱論壇% K, E/ h& ~1 |/ ^, r- L' t
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 5.39.217.779 S4 o. w2 i0 r6 N7 `7 v
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
$ c- N! k+ C1 ^8 D$ K" I" mtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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$ M7 n2 `3 z# [- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 b+ r( _+ u; P% a
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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