材料:
/ G6 C$ c7 n8 ]. |( x4 Y5 I排骨 - 12兩5 @2 n7 Q8 ~- @& t
番石榴 - 1至2個5.39.217.77 m. G9 a! `# p- q) I5 F" D9 b, G
蒜茸 - 1茶匙
3 b m$ K, h$ h8 }$ x; W紹酒 - 1茶匙5.39.217.77- J) S' r! N* b% M
食用梳打粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇5 F# c& e2 v( g7 x
糖 - 2湯匙1 O, s3 y# J# X4 h6 p3 t" ]
$ ~4 t# H% _% J3 K公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb# X! V5 N; b* H2 y& K. d
石榴汁 - 1杯
9 Z4 V+ \4 e+ y) u) m! e$ r2 }' n糖 - 2茶匙
( ?* j6 K5 U+ i6 \" s/ _" I- W5 y Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙
- d |. j- E- K. x$ E [# G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 - 1/2茶匙7 j5 v% w- R I$ S$ U
檸檬汁 - 3湯匙
- |% L; _& {9 {+ @# ]) Y/ x t5.39.217.77白醋 - 3湯匙公仔箱論壇& O7 e+ t( X E( A7 o# N( Y
蜜糖 - 1/4茶匙
6 |) y) U% O5 c5 b1 e2 A/ V; r0 A4 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 J: ]( [0 N8 A
獻汁:
- q5 g- X/ m- u. H h5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 F' V/ Y- C+ E6 S+ K- V6 g
雞粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ d) e! z6 r! I6 r$ C
糖 - 1茶匙
. G) r1 s; {1 a# k9 Y公仔箱論壇生抽 - 1茶匙
/ q$ w0 \9 u: k1 b5.39.217.77味鹽 - 1/4茶匙
* `% Q. J6 T+ k" T- S: n7 M/ Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2茶匙
5 J" O1 v" g: R* [8 f. |公仔箱論壇6 S; G2 v6 }& l9 O# d5 w$ X0 C8 b
做法:
# R$ `1 z. Q. P d6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( ]# s$ g, ^" H" _' Y6 Z
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 + h( ?' ^) Q# z
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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