材料:公仔箱論壇7 `+ K) E8 h# q: O9 w5 i
帶子(切粒) - 4粒 + e* h- U9 X Y! D$ b& Q
日本茄子 - 1個
7 j& _6 ]4 T1 z/ j, k! J5.39.217.77白飯 - 1碗 9 \& [- E4 J, A# B, i/ R0 x
蘑菇 (切片) - 1/2 碗
# }+ f9 h0 ~* |' Z- [甘筍 (切粒) - 1/4 碗
0 b# q2 y* D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb油 - 1茶匙! I/ \0 P$ C( }) X
5.39.217.773 J/ j7 D* c$ Q) e9 |
調味:
! W- {& a n A3 Y9 M) s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb香草醬 - 1 1/2湯匙
# ^/ w' ~: i' p: S- g5.39.217.77鹽 - 少許
1 G( X7 }3 ~/ o! J' b4 ytvb now,tvbnow,bttvb
* n0 }$ J- u3 G! b# n* B$ r做法:
3 Z+ N4 I* u- a* ]2 c% t% s9 [5 ` v) o1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。
$ u3 O; h8 l! g+ t0 m2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 1 S: r: N$ V# b3 g+ e
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 M' ^2 v7 g
4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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