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開水 125毫升/ 1/2杯公仔箱論壇$ T- [5 l5 `$ {4 T
牛油 50毫升/ 1/4杯- W p" T! |: P- B3 r5 v
麵粉 125毫升/ 1/2杯
+ A9 Y5 ?8 ]" f9 W+ R) K' F" E# Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
9 Y, d7 V5 M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K# L" F) |0 _9 wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。
' p! O8 m7 s; b" }2 f6 |3 K2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
+ Y- P0 W: u C: [) R8 O V公仔箱論壇3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
9 h" N% z: j& `1 v; p2 z% K3 e5 S; ]1 G4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。公仔箱論壇/ A" V2 T0 S/ w# |$ v0 W
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
/ t2 U3 z5 ` B/ H- ]: K5.39.217.776. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
$ w6 Z6 t3 h8 ~1 q) |. H5 D5.39.217.777. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
. |: I$ O; Y, ?0 b; p' w5.39.217.778. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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