， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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9 h6 S5 b& w/ R, }公仔箱論壇 做法：
' d8 G, w# D6 I h( U; @ 1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
$ Q6 V8 N# Z' g2 C# |8 c, ytvb now,tvbnow,bttvb 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ l+ B& E/ b9 F* U) l! l
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；5 H- \; S1 x5 n9 o1 ?
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。公仔箱論壇- g9 j2 b3 @( v# T
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补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。% @6 ? t' k7 q
特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w# e# P6 {- f& p* z) X& V$ m: l) V
6 ?" ~6 {4 W: g9 E, N% K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
2 u5 c# W% ^8 t( { B5 b 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
* J b3 j' |. `1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
" A c- C6 g5 j' X9 L 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
/ P; F, t3 Q" O( b" n 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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