材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。4 ^; `8 E. F1 n9 j1 V* u* q- K
步骤：
1 Y! Y7 d8 p, r* h; ~* [+ U 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
4 K! R9 D# y: a {- W" r 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
5 r7 P% `9 d6 ]9 ? 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
# C1 @8 h7 O& X5 e公仔箱論壇 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。公仔箱論壇, E4 U$ @; z# w5 Q1 P
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
( e" l4 C% f0 j3 P2 @ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 Z% e M2 T" X
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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