[美食介紹] 可爱兼威猛狮子头

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　　材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
" Q# S$ i0 u& {% Y公仔箱論壇　　步骤：
4 r3 a7 i( U, w6 z$ r! r9 [/ K: Q5.39.217.77　　1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。公仔箱論壇  m0 ~2 P# R/ c7 u
　　2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。5.39.217.771 ?( a# J7 T5 Q, B4 y
　　3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
: g, x; g, F1 A8 V, j公仔箱論壇　　4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。! A) R9 D9 O4 O" [
　　5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。' v+ W1 D0 J, M( V/ T' o1 y2 s% h
　　6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。2 m* p8 G/ o: s0 O
  
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