 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( Y8 _6 f4 G% O/ z6 b
tvb now,tvbnow,bttvb# C3 i2 }! f* n$ F
睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！ tvb now,tvbnow,bttvb, C0 Q G: x; V% [, ]; h
x+ t5 I# N, }1 b& @; G" K5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! x% s" o8 M' o7 ~
/ L2 X+ o0 u7 f' z# p: Ytvb now,tvbnow,bttvb日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒6 [: c _3 |) n S
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。 公仔箱論壇3 n B/ d8 ]2 X- \% B
公仔箱論壇# e8 H: A' ^& A( y |
$ {; ^3 C' h: f: W# W
' D0 u K: F9 a% mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* h# B d0 Q3 ~$ k# b0 g8 w
大 雞 大 超 級 雞 扒 $17
. N0 R* M0 T6 s1 E7 U2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。 & X B: b9 h1 T0 _
tvb now,tvbnow,bttvb. `+ ^+ R0 a. e7 ~2 m# J$ F- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- ]- F& J5 ~7 V* U# A* r
 公仔箱論壇- o$ R& @! y2 I, B* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ g7 N7 g, ]4 W5 J9 a
BB 雞 $17 （ 7-8 件 ）
+ a* g; b, m& O) T% r2 a. K用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。
5 S. j& [" a" u3 T- V. S' D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: h4 K# j" ~
5.39.217.77% R2 _% I: |& I# X3 Y% z
5 P& d8 V, z0 `& O4 e5 _2 [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K" M4 ?$ M& ~2 i0 l$ B* n3 C8 rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77, K, I0 |7 H3 x0 |+ O2 V+ t
大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ）
_' ]$ X$ \1 `7 m5 d元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店tvb now,tvbnow,bttvb& i0 C# a* M8 c* c. G# z4 v
■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。
0 ^4 y& T9 e' s# z0 l- a6 x% n7 Btvb now,tvbnow,bttvb
4 P" R x, E' x1 f# O, c6 G1 s+ R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' H. u9 n' y8 P+ q
5.39.217.77+ Q8 a2 [# j \5 I! H, a2 P
日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉 tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ T& @7 B% s" n
甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」 公仔箱論壇/ N5 t( P( V, a3 Z( n* O
) J8 w: O$ v _, v* A) r公仔箱論壇1 p% M/ X$ P0 d L( V. |
, x* S/ O0 ~, Y$ h3 q# N公仔箱論壇
' v6 W& i# J7 e9 A+ w紅 燒 牛 肉 $295.39.217.77: N: ^ F9 r& W. g
正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。
& L1 c; {" Y5 b, z7 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 L7 S7 x: `$ ~+ m4 X- m
破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方 2 o8 u @+ Y* Y3 N! g" o4 e$ `
易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！
: ?- n5 A7 ^( A& @- L7 C0 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ B, M! L; E! r8 c5.39.217.77$ S8 o( K# }) J$ U0 g! `
 3 y( F& R; V: X1 @
/ { I: L* l( G+ z, N5 I
過 橋 餃 子 $21
* `: v3 G2 f: G6 m1 X公仔箱論壇餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。
5 |9 V1 n$ V) D% D. j' k0 W
: s% R% e$ A n: z8 E/ M公仔箱論壇肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $265.39.217.774 ]0 i0 b j# T1 j" A' R3 m+ s
淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！
1 w4 J! r/ a2 f! }8 w$ Utvb now,tvbnow,bttvb
" B5 o" z" l% K2 N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 I1 s& t3 V" ~6 w4 a: Z
o) U) c0 P: Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77* F3 C. [; e+ z9 \# R: x9 E8 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 @( H4 {4 T3 N& |( _
 6 ?% [- @6 M8 [$ R% W
# P( G% o+ {9 E3 c% q
: b: k" y: I* e, ?3 x4 d士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ） 5.39.217.77/ Q, J( \5 y3 l# }& m" Y8 X
5.39.217.771 ?$ S7 Y3 S. u6 q+ ~9 k
■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。
% ^ _* r' s8 `) d' _( ~8 I7 g公仔箱論壇
2 ~* S1 I6 r4 k' D. P' B. }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F# D" x( _. ~% i. @公仔箱論壇日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
, H5 s! }3 |# r; P O$ h5.39.217.77台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。
; _. p' ~5 N* J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ T% i4 \2 U
# X, g: d' d: }tvb now,tvbnow,bttvb
4 d, ~) {. B- o$ F p7 etvb now,tvbnow,bttvb煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $285.39.217.775 j( m2 z- ^* z0 z6 `5 r
每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。公仔箱論壇+ ]6 W- P! {/ R5 F7 I" O
# B6 g# t! m# Q$ j6 m5.39.217.77
! D1 A% x1 w, q& b* G公仔箱論壇6 I- m8 N5 C9 l6 G, J* ?" G H
哈 蜜 瓜 刨 冰 $28
4 Z- f3 v+ }( R9 ^1 K8 b5.39.217.77哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。
3 A5 y% n) D, R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% c% t' ]" k5 _# f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ h3 P' H3 `3 i" n% q5 J
( G7 b" I- r8 M( S6 Z
綿 綿 冰 （ 元 朗 ）
7 M+ A1 p3 P: [1 T+ K5 {公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 