! @" M) P! m+ ?6 I7 T5.39.217.77
+ F: }3 e( B8 N; V& K3 L公仔箱論壇九龍 城 好 比 飲 食 界 的 武 林 ， 新 店 不 停 進 駐 ， 好 食 得 叫 人 經 常 回 頭 的 卻 不 多 ， 站 不 住 陣腳 的 ， 轉 眼 又 消 失 ， 惟 獨 一 些 屹 立 不 倒 的 老 店 ， 幾 十 年 來 一 直 堅 持 他 們 的 口 味 。 不創 新 不 跟 風 ， 今 時 今 日 更 為 難 得 ， 沒 有 精 緻 裝 潢 ， 十 年 如 一 的 樸 實 味 道 ， 才 更 值 得回 味 。
! I9 h6 ~: ^+ b: i# R; e3 u5.39.217.77+ X& A2 R8 y( @4 ^/ j! d
冬 蔭 大 頭 蝦 $55/ 小 、 $120/ 中
a5 C( {, @6 ]( p* K, y6 _' |做得 比 人 優 勝 ， 手 藝 加 心 機 之 外 ， 還 因 為 選 用 泰 國 靚 貨 大 頭 蝦 ， 大 頭 蝦 有 手 掌 般 長 ，精 華 盡 在 蝦 頭 的 蝦 膏 內 。 飲 一 啖 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 味 道 在 口 中 不 斷 變 化 。+ m0 ~1 j3 f3 T: p
3 r3 N1 R! \# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21 年 曼 谷 口 味4 m" F9 [0 x- v! Q. m% e8 L/ l& U
九龍 城 的 泰 國 菜 館 有 幾 十 間 ， 堪 稱 「 小 泰 國 」 ， 越 來 越 遷 就 港 人 口 味 ， 變 得 像 酒 樓 ，有 些 兼 賣 越 南 菜 。 要 找 正 宗 曼 谷 口 味 ， 必 選 金 麥 泰 ， 泰 籍 師 傅 由 1988 年 開 業 一 直做 到 現 在 ， 味 道 從 來 沒 變 過 ， 木 瓜 沙 律 、 「 老 虎 笑 」 燒 牛 肉 等 一 直 保 持 水 準 。 令 我不 時 想 念 的 ， 是 最 平 常 的 冬 蔭 功 。
8 [ s# [; K. U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: @' C) J& w& y- x. u5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" J0 H0 L% C( k- D) b3 k
. \) R- T* I+ Z: } x: t5 l2 K$ A3 W4 ]; s/ L% G# y; X( n
擦  汗 也 要 飲
- @6 r4 Z3 @- o+ O1 I7 d& B' ]公仔箱論壇冬蔭 功 每 家 泰 國 菜 館 都 有 ， 平 凡 如 例 湯 ， 煮 法 不 難 ， 卻 可 看 出 師 傅 的 手 藝 和 心 機 。 金麥 泰 出 眾 之 處 就 是 以 泰 國 大 頭 蝦 來 煮 ， 老 闆 說 ： 「 一 隻 大 頭 蝦 要 成 $48 ， 我 都 唔 敢偷 工 減 料 ， 一 鍋 細  冬 蔭 功 就 用 一 隻 蝦 ， 中 就 兩 隻 。 」 大 頭 蝦 特 別 爽 甜 彈 牙 ， 加 上 蝦 頭 膏 的 甘 香 融 入 湯 底 內 ， 鮮 甜 蝦 味 加 上 香葉 味 ， 令 單 薄 的 湯 多 一 份 引 人 的 層 次 感 ， 特 別 香 滑 creamy ， 味 道 在 口 中 每 一 秒 中都 有 變 化 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 不 像 其 他 泰 菜 館 的 味 道 只 有 「 酸 辣 」 般 單 一 ， 青檸 汁 份 量 拿  得 好 ， 味 道 比 坊 間 的 泰 菜 館 濃 ， 卻 順 喉 不 嗆 ， 越 飲 越 開 胃 ， 難 怪 每 個 客 人 來 到 都 會 點 一 客 招 牌 的 冬 蔭 功 ， 有 不 少 人 擦 汗 ， 手 中 那 碗 冬 蔭 功 卻 不 肯 放 下 。
8 e( B3 [- u. C: y0 e6 I! p$ g
4 [# a- l; |3 C4 O$ }: otvb now,tvbnow,bttvb低 調 明 星 飯 堂
: Z' ?5 m, D4 r' L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb金 麥 泰 名 氣 雖 不 高 ， 靠 客 人 口 碑 ， 名 人 如 伍 詠 薇 、 黃 淑 儀 和 食 家 韜 韜 都 是 熟 客 ， 伍 姑 娘 最 愛 這  的 木 瓜 沙 律 ， 韜 韜 則 必 吃 其 招 牌 咖 喱 炒 蟹 。 平 日 例 必 滿 座 的 餐 廳 ， 今 日 都 受 到 市 道 不 景 影 響 ， 「 九 七 、 沙 士 都 冇 蝕 錢 ， 沙 士 時  人 戴 口 罩 都  買 外 賣 ， 但 金 融 海 嘯 後 真 係 少  人 ！ 」 老 闆 吳 女 士 惆 悵 道 。 好 在 新 年 生 意 有 好 轉 ， 眉 頭 才 不 再 皺 。公仔箱論壇/ ?- e# {, b4 Q( m; T2 j2 N
4 }* t* R% p+ d' s# _9 k; N
- R% E4 v2 O" x! d
* \. ?* |9 T/ D7 e G1 h% W5 Y: F( S1 y1 M2 q# s9 O% I M' N3 w
豬 肉 生 菜 包 $555.39.217.772 Y/ b% E" X) w! m1 e1 I
傳 統 配 通 菜 和 豆 角 ， 港 人 吃 不 慣 才 以 生 菜 代 替 。 柯 打 請 要 「 濃 味 ！ 」 ， 夠 酸 夠 辣 才 是 曼 谷 風 味 。
* v* X) Z6 C7 P6 V8 t$ i: ]2 y公仔箱論壇- S0 p& L( A8 I: Z2 {# Z( m0 c; a
* D4 X* j' }" R" Z0 y tvb now,tvbnow,bttvb G6 g0 y6 g; ?
9 t% n' E; k2 w# _" ]- a$ Y7 z7 |3 m鐵 板 烙 蠔 仔 $58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 U! L' E/ {: ^
蠔 仔 炒 蛋 又 鮮 又 滑 ， 配 爽 口 芽 菜 ， 熱 辣 辣 用 鐵 板 上  。
2 \! n' n+ ]) j; g. i: Ktvb now,tvbnow,bttvb
' I" e- k, @$ Y8 C* s- k5.39.217.775.39.217.779 E( x; D7 O1 C+ J0 p
$ G6 F$ K8 p" {7 I: b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ ^ z3 P2 p. G( K
蝦 膏 炒 飯 $42/ 小 、 $60/ 大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 r% Z$ U! i; q- L2 }( Y. c
選 用 泰 國 靚 蝦 膏 ， 吃 時 將 炒 飯 與 蛋 、 肉 鬆 、 辣 椒 粒 撈 勻 ， 加 兩 滴 青 檸 汁 更 惹 味 。+ z2 j. ~/ ^6 p* N' ^6 D* A* S( Q
/ D0 U% y. h8 y& F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 式 脫 骨 鳳 爪 $38/ 小 、 $43/ 大
1 s% j6 _4 R1 n4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y0 [; T- V/ R: O* {公仔箱論壇焦 點 是 泰 菜 的 靈 魂 酸 辣 汁 酸 辣 味 特 別 有 勁 ， 配 爽 口 鳳 爪 ， 是 道 十 分 醒 胃 的 前 菜 。
& T1 O, `2 U5 h2 H
9 C+ C! o$ }$ }3 G9 U$ \5.39.217.77
5 ^6 h3 b/ P6 Q3 K% x; rtvb now,tvbnow,bttvb
- O, F- t; F" e8 ~# {" \4 a" h
0 p& x0 {" ^* R7 m公仔箱論壇 8 G* j+ A3 S: I4 M
/ M. h9 Z4 N' m! e1 t
( d6 v7 }2 S( L/ y# b L; g公仔箱論壇. C. K2 u, t4 v7 d
咖 喱 炒 肉 蟹 $160
" j. @! `& ^" M8 B# X5.39.217.77足 一 斤 蟹 的 份 量 ， 大 概 有 一 隻 半 肉 蟹 。 咖 喱 汁 香 滑 而 不 辣 ， 撈 飯 吃 特 別 滋 味 。
2 f7 B* X" u$ a* r+ G3 R4 q! i3 ctvb now,tvbnow,bttvb
& G+ `* h3 ?6 E# e
. u2 @$ A8 ^# f2 _7 k& W! F* W' m5.39.217.77
T" i; H0 L4 E) Y3 ?公仔箱論壇# g8 N2 D: i; b% H5 W# a' Q
: G6 F' ?2 A3 h金 麥 泰 （ 2718 1801 ）
; R$ v: S" t# \7 H九 龍 城 南 角 道 34 號 地 下7 r2 _6 a" s- R: W
46 年 潮 人 功 夫 菜tvb now,tvbnow,bttvb& Z# L0 g; t# ?. {
九龍 城 也 是 「 潮 」 人 勝 地 ， 貴 價 潮 菜 有 創 發 ， 平 民 選 擇 有 南 記 。 門 面 簡 陋 的 南 記 ， 夥計 都 頭 髮 斑 白 ， 一 看 便 知 歷 史 悠 久 。 老 店 以 潮 州 功 夫 菜 著 名 ， 如 以 鵝 頸 拆 肉 炸 的 鵝盒 和 「 吹 氣 」 釀 鯪 魚 。 用 鮮 鯪 魚 起 肉 撻 成 膠 ， 再 釀 回 魚 皮 內 ， 十 分 考 功 夫 ， 不 切 開都 不 知 內 有  坤 。 脹 卜 卜 的 鯪 魚 香 口 有 魚 味 ， 沒 有 一 絲 腥 氣 和 廉 價 的 陳 皮 味 。 對 潮 州 菜 不 熟 悉 的話 ， 可 點 套 餐 ， 有 湯 有 魚 有 雞 ， 平 均 每 人 一 百 蚊 有 找 ， 抵 到 無 話 可 說 。 周 末 沒 有 訂位 ， 休 想 找 到 位 置 。
4 @$ U* Y5 T, h5 @- Z0 [8 b8 _* D& t公仔箱論壇
# R1 F4 v1 R. G1 g# k8 \tvb now,tvbnow,bttvb
) z0 O( P( m5 M; C2 A) _公仔箱論壇 公仔箱論壇+ T. j( j2 l/ O! c" x
6 [# a* c, ~$ L! a2 n) n( g公仔箱論壇釀 鯪 魚 $88
3 `5 y: r. F& }$ Otvb now,tvbnow,bttvb製 作 繁 複 的 心 機 菜 ， 才 賣 $88 ， 難 怪 老 夥 計 話 無 錢 賺 ！, o( `6 v1 x+ `( j! b
0 j! }' t" K& g6 H! |
* u# L ]2 E* H M
9 l" U' w8 T" A: F1 W% K8 h公仔箱論壇# [4 R1 z# k- f" `+ c& H
潮 州 鹹 雞 （ 時 價% f& M& [) s+ k# |+ h8 E2 X' N
凍 食 的 鹹 雞 用 新 鮮 雞 來 做 ， 入 口 滲 出 鹹 香 。
Q+ d a+ V' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y. _; p# q0 K/ a! rtvb now,tvbnow,bttvb
d& |$ n+ L( \& E
- _$ [' U! w ftvb now,tvbnow,bttvb5 j1 V4 [; y: M/ F# k9 Z2 E* k
' z! [3 Y. x3 Y/ o7 O公仔箱論壇南 記 飯 店 （ 九 龍 城 ） 公仔箱論壇# ^! q# g8 x9 F0 ]. g, S. B
6 t( @' [8 v4 ]; R; X9 R3 y0 M) C
40 年 糖 水 蓮 子 王
* G# C% P7 `& ^7 M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 港 只 此 一 家 的 潮 州 糖 水 ， 四 十 多 年 前 在 深 水  開 業 。 像 車 仔  形 式 的 配 料 可 自 由 配 搭 ： 西 米 、 綠 豆 、 清 心 丸 、 薏 米 、 百 合 … … 連 甜 度 都 可 隨 意 加減 ， 不 能 不 試 的 是 招 牌 蓮 子 ， 大 大 粒 ， 咬 落 鬆 化 。 三 十 多 元 一 碗 糖 水 ， 配 料 堆 滿 整個 湯 碗 ， 份 量 大 得 驚 人 ， 也 不 能 說 貴 。
8 \, i1 T: d( V, h. @tvb now,tvbnow,bttvb* O% g$ @6 J5 t
) U3 Z8 F, J5 J/ U! F 5.39.217.777 p d( b8 b' k; E6 N {
6 X1 a. ?" z8 P, U5 A5 f蓮 子 雪 耳 圓 肉 燉 百 合 $32
1 n: R( T* k6 D4 r' ~/ U- Z公仔箱論壇蓮 子 鬆 化 ， 很 受 日 本 遊 客 歡 迎 。
; A9 M! u9 \, v6 x% l公仔箱論壇
$ F3 A0 b: Q% ^& U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G1 G0 j% W# Q2 v8 g8 z" f- } 5.39.217.77* F( A# W/ @$ b6 l" R: I. c5 C& G
% U+ ?6 I& |; {; s2 l綠 豆 邊 薏 米 馬 蹄 沙 清 心 丸 $315.39.217.776 |1 e6 {1 E7 e4 {
清 心 丸 煙 韌 有 咬 口 ， 一 碗 糖 水 有 四 種 口 感 。5.39.217.773 m Z, J- G0 X" R( v
& F6 Y& ]/ E# m& `
5 K" ^$ R( U5 j7 _) J+ P( I, T
0 K$ v% v0 [5 Y/ |$ x' D公仔箱論壇公仔箱論壇% C( ]: O! t$ [3 ^3 J! y" }6 a
$ t& A' K5 }, ^* @0 [模 特 兒 Suki ： 「 好 清 甜 又 夠 潤 ！ 」公仔箱論壇$ H" o$ z3 U. E! z1 X
2 Y& `# M- k. n* p. {7 F
合 成 糖 水 （ 九 龍 城 ） 2 Z; ~8 K' V# g4 E. z
|
發表於 2009-2-20 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-23 10:10 AM
|