 ) r' N: u, A3 e& e
; a" A8 w( b3 T( b o材 料
. s R2 V# H) x" N5.39.217.77白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘  1 條 、 茨 實 （ 浸 腍 ） / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1  、 蘆 適 量 （ 灼 熟 ） 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
0 \3 B- T+ ~0 @' @8 A! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n; R0 ?6 s! y) I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 {% C; r+ Y2 _. {0 `, m( Q
做 法4 e) y2 L! d- `/ Q' l/ {/ z/ a: d" ^
1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 ， 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 ， 加 雞 湯 浸 過 面 ， 隔 水 蒸 腍 備 用 。
7 t) A+ b; M* z+ M! O/ g5.39.217.77
$ u ]" e7 q! j, Q$ x) E2. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 ， 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 ， 再 埋 生 粉 水 埋 芡 ， 然 後 釀 入 （ 1 ） 。 5.39.217.772 _1 S7 ]4 X; v% T3 E6 ?2 {9 t `8 k
0 ^ D6 R w! X Z$ ^1 J8 L. Q& W) {1 U公仔箱論壇3. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 ， 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。
- D2 j1 z/ [7 A' I* s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y' X: D! m7 N# x, b4. 將 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 ， 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 將 甘 片 圍 碟 邊 ， 砌 成 葵 花 形 。 5.39.217.77. s @( [/ O* c/ V- S' p2 R# b
5.39.217.77, E. c7 i+ r' K" m( h% w! Q$ n
5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 （ 4 ） ， 面 放 蘆 即 成 。5.39.217.77+ }, @3 m0 Y5 X5 g$ d0 y
! x0 m# |9 J g: rtvb now,tvbnow,bttvb
3 d0 Y j( J- l, x, Q貼 士5.39.217.774 Z) F6 D- p. y5 }3 l5 L
一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 ， 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。 |
發表於 2009-2-20 01:10 PM
| 