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[西式食譜] 橘 子 西 檸 煎 軟 雞


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  ]( R  P" B. A1 W' v" H: j  r  C材 料
, l$ X* A  I8 y+ {- D  ]. ^/ [8 C* O公仔箱論壇冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 ( 切 碎 )
- [7 U0 Y2 D8 J2 a9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁 料
& y  @8 e" i, stvb now,tvbnow,bttvb鮮 橙 1 個 ( 榨 汁 ) 、 檸 檬 1/4 個 ( 榨 汁 ) 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙2 V7 D2 S7 }8 g' X

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做 法
! z+ g+ ^- p- ?  E7 l; E; D1. 將 雞 起 骨 , 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 , 塗 上 蛋 黃 漿 , 再 拍 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R" P; a; @8 b

$ H; S. X+ p3 a) B# @/ etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 , 放 入 ( 1 ) , 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 , 撈 起 切 件 上 碟 。 $ M7 V. P* |9 \0 k8 \

! O  A- m+ |& u3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 , 淋 上 雞 件 。 5.39.217.77  A" N) i9 X9 M6 h. h+ b
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士
- m! ^6 |1 p. [" i, ^: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。
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yummy! thanks
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