[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
0 n  w4 k* Z. }% N& @公仔箱論壇　　做法：
3 V$ j( t; j" [8 P- |　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；& o3 u& G  P1 e8 f  a% d6 `* z( w3 M
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；5.39.217.774 G; V6 j( i' N4 e8 P& t1 ]4 m( a/ u
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
6 M' \7 v' \9 ~8 o公仔箱論壇　　功效：
9 E  }' ^% s% C3 f5 e* xtvb now,tvbnow,bttvb　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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　　●靓汤心水
& Z$ S% e9 G+ ~  p+ a. s. Itvb now,tvbnow,bttvb　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb. |2 X6 n9 a; S; B, n
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
, C8 Q) _! Y) Q  u　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。