[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

& t" `: r( n5 o5.39.217.77　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？+ S: A0 p5 V9 G* y+ \0 E, Q1 v! ?8 P6 l
　　做法：
% V- v/ Z) l* z2 d9 c* v) ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
* J2 N& w" C6 \5.39.217.77　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；5.39.217.773 A( k8 D% G5 H' Q4 [" E3 J) D
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
$ p& F1 \/ @9 T" }6 }/ h- n& A公仔箱論壇　　功效：
. l) K2 ^2 {" H  r公仔箱論壇　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。0 B& U- \7 t' t, O6 P6 e

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　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
3 o% K, V& E- {6 o. z0 r0 o% `　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
. n" w* z  e$ }9 `3 a& w7 h6 X　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。