[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？公仔箱論壇4 @6 `" K# R# y, q" j
　　做法：
0 |9 i, I; F, g　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；tvb now,tvbnow,bttvb) i9 _' L0 N, R0 N8 l& i
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
6 C2 Q7 I7 U# y' B, N3 g$ |5.39.217.77　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
8 I# i. [$ L' X+ t5.39.217.77　　功效：5.39.217.77" r: R. V+ @5 V2 C4 g7 }
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 K, E4 p  H+ [

2 j" b. {8 ^4 h- o, j& [8 C6 F公仔箱論壇　　●靓汤心水
0 o! g& ~- V, q) h( A　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 \- z  L: u- Z7 r' \) [
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。5.39.217.77) a8 |+ F# Q( k
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。