鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣  俾 人 博 懵 ！ 呢  古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢  出  指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵  ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人  二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲  ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！
6 ?5 O# k# @+ R公仔箱論壇. }0 \) P4 N& G/ W
 / `* ]: ~. [. Q2 A5 L) V6 H4 h
■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。
- c) J0 s8 L" x. M- N7 C5.39.217.77公仔箱論壇! }2 d/ b& X8 }3 s0 k; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 k& W! J. E; T; c. o0 A4 D
 tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 ?% \( u- T0 m; T
8 g- x9 y% u: B E5 |2 vtvb now,tvbnow,bttvb比 利 時
% A! `' Y0 a5 `% U8 p5 r) n燒 豬 手 3 大 特 質
H/ ? _- i( Z3 l* s ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。
" T! C: C+ ]9 N' Q
; n7 J! t( V; e# S公仔箱論壇肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。 : G$ D: w ?+ q1 i- t
! B" x$ k+ [" ^4 e味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。 & p+ e }+ ~+ N h' W5 c1 J( K( P
8 y0 i2 G3 {/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; R1 y! T! X; L4 W1 \2 |) `
 4 c6 O3 U( X8 n( Z; w
8 u' [2 N; [* L0 W公仔箱論壇
; V1 N- [# c" d" a5 z8 g「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」
! j. a7 s+ w3 p, ]公仔箱論壇
1 Y& V) G: W% ^" Z* s- @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比 利 時 豬 手 德 法 混 種
8 S' L4 d. r& J% H* k& V電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔  中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上  ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒  淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。
9 z) F: X% u, U0 Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' n5 n) v) S' Q3 x* S
一 桶 青 口 6 種 煮 法5.39.217.776 n, C( b: }# j% j9 z. w$ a
說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。+ h! d6 g/ R% G+ _8 p
4 R5 Z+ O- c% S0 P8 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 G9 f( z) t2 Z& \& V7 p3 M6 U
+ `5 a+ D& C7 k n2 }: d1 U5.39.217.77
% B: R- \ }/ h( }tvb now,tvbnow,bttvb敢 食 生 牛 肉 9 F7 L# {! l# W3 [; Z
韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小
5 h* B1 Y1 L. k3 u4 g" W" @5.39.217.77「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋  、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及  汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。 * L# C( T A+ W2 ^5 r1 y2 i
) h' f* L0 x! k, @, f
+ [& M* S% M9 T8 h: D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 r: o+ R( h5 H4 W
, ?% N. i' g( }0 N' b& `公仔箱論壇
" @# [( L/ `/ v, G" Z3 P至 夾 啤 酒 Palm $55tvb now,tvbnow,bttvb# {+ y. ~3 `% l: a( @
1 Q8 K2 G$ S) T8 w3 `+ g6 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' H9 `4 f% t. Y% F) D
" q' {% m" R+ _: Y5.39.217.77& _" b8 Y3 J" Y
嫩 到 不 得 了 ！
5 r" P6 I5 @+ u青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kg% j9 Z$ ?! E- T6 R2 z
「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口  面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用  包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。
& K" q; y( R1 S2 V8 [5.39.217.77
0 c, m. B! S* G/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g/ A7 b$ U4 F/ V6 L■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。
6 v, @' b y: Y. ]2 X9 Z! t9 y5.39.217.77
, g1 k$ l& I. o \- k R/ q! C( t0 k公仔箱論壇
6 Z1 e* P' y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P. [6 J3 t* S; H6 D : a4 g q9 g. d
公仔箱論壇+ ]- v3 W7 F+ X; E& R9 a
tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ f/ o! m1 a/ X h
Frites （ 中 環 ）
# r$ V: F3 d3 i, y4 L公仔箱論壇公仔箱論壇: H8 p. C' O7 @8 _# o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; n; _" c' j+ Q! \2 R
脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $145
# I. I; ]2 [6 K公仔箱論壇
3 J" W1 w# p& A3 U& P! A5 \公仔箱論壇德 國 豬 手 日 賣 百 隻5.39.217.77" i4 S& Q/ I$ S. ]$ s6 t* @; Z
德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗
1 ~! h1 e7 L4 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ b% z4 j* w$ N7 f& K, i公仔箱論壇
6 q# G0 \ O9 l& b/ t0 d5.39.217.77 5.39.217.77# j3 c3 S0 z. X* N! }6 Y
8 M" u C3 }6 K) Z- ~ y3 O9 x6 otvb now,tvbnow,bttvb德 國 燒 豬 手 3 大 特 質 tvb now,tvbnow,bttvb" Y% N& z. {' q8 g+ }8 _) L4 o M7 H
皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。 & t t1 f% g9 ^5 G3 ]
' l- U! ]5 @5 q, m+ k0 H7 y; D肉 質 ：  身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不  口 ， 似 火 腿 。
|2 T" x+ z' s; X! n+ g4 Q公仔箱論壇 |" s5 O: f, ~7 K( M# w; m
味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。
7 Y( ]4 W: [3 O公仔箱論壇5.39.217.77! X9 D- k2 i1 P3 B
公仔箱論壇. |6 D+ |& ~* ?3 }( W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 Q; h: ?5 Q* O2 {+ l) v {, ]
# T; e$ _4 w5 ]
德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）; `& f* i4 H& Y' H9 i
五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。
' y" {$ N/ S/ _" |/ I* A7 E
+ N2 L& ]- L/ N1 P5 T& Q; E3 I5 C( ^
5 @- H- n! x+ r8 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 8 l2 G( [: v0 b( \ z7 G8 T
/ |; o! z+ _/ x. z% ^/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必 飲 啤 酒tvb now,tvbnow,bttvb# c4 T: C+ C" [
吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗公仔箱論壇1 }" {0 v/ S: t9 L. F
+ r3 W4 l6 v+ b4 @& i3 U, i5.39.217.77
# w" P/ a, o/ b) B: m' k 5.39.217.77, x# z9 }3 M4 I. Q0 [1 U) v" Q9 E
■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。& Z9 }7 U" p! {
公仔箱論壇, w, C- \# [+ S8 ?5 r
 8 T" y3 b% K1 r& h% n( \0 e
■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。
* B" O% [( b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 s$ i. Q. E0 y7 P
$ Y3 }. X+ U9 G: I! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 X$ \0 ~: @0 q& q
 公仔箱論壇/ @; b& I1 F) f2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb# T/ M# A4 p8 i% d
King Ludwig （ 尖 沙 嘴 ）
0 Z, v& f& l8 B: [; V |
發表於 2009-2-18 01:12 PM
| 