[甜品] 潤 肺 養 陰 糖 水

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( ^: p0 M/ g+ s) f2 p7 \  z
雪 耳 1 、 鮮 百 合 5 、 太 子 參 5 錢 、 冰 糖 / 水 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb  Z* T7 {' S. z  B" T- R9 j
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做 法公仔箱論壇! V* I1 \7 g; q
1. 雪 耳 用 水 浸 發 ， 瀝 水 後 切 開 四 件 ， 切 去 硬 椗 再 剪 成 小 朵 備 用 。 公仔箱論壇1 m5 |; P9 [+ F# B/ T- k% m; d

! Y9 l* C0 h( G+ i) w! M# E2. 百 合 拆 開 一 瓣 瓣 後 洗 淨 備 用 ； 太 子 參 浸 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; O6 p* D3 k- i1 r/ F

" V9 B  Q" F3 t2 J9 @3. 將 適 量 的 水 加 入 煲 內 ， 然 後 放 入 雪 耳 、 太 子 參 及 百 合 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 改 用 細 火 煮 1 小 時 ， 加 冰 糖 調 味 即 成 。: u1 @* }3 v- R/ l- |

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貼 士
. [& n# S! N0 {+ c: o6 x( B) b5.39.217.77可 選 用 百 合 ， 但 在 烹 煮 前 要 用 熱 水 浸 半 小 時 ， 把 曬 時 殘 留 的 硫 磺 和 雜 質 去 除 ， 才 不 會 有 酸 味 。