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1 x4 F+ P: L3 l ?( {材 料" [+ G/ B9 `5 I% b# [8 h2 q/ E
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; T5 T; _$ G3 X. c( @; a O4 z+ B
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; K2 F8 t3 c, `+ v& z `5.39.217.77做 法5.39.217.77$ a/ v# O- }6 t% `3 w
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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9 H. y- R% F9 B3 V) c5.39.217.773. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 7 @/ H3 g- `( H. R/ l
( i9 ^5 P* U; N s% btvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。
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貼 士
' _0 V* d1 F) l- S6 A: B( w中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。公仔箱論壇# f% ^0 u& I/ j: @9 C1 `" u0 \
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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