 9 z1 Q$ n: l9 w" Z5 p
( s$ s. p. u( T) C4 \- m8 P( K* w O0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。 5.39.217.77# n! M, [/ A7 j2 ~: o
5.39.217.77+ u# R+ O" M% Y$ t1 P# x+ Q
8 ~" B+ n$ G3 J# z( a# I/ E
\& s9 a3 {, d# g* e; v
3 I' n$ ]! ` n, `0 D( _2 D* {5.39.217.77
1 O- L+ s& P F5 @/ F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y* z$ H: F9 c. {1 H■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。5.39.217.773 I$ P% h _6 O A' z _% | U
4 G8 Q2 `- \$ h, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 天 大 牌 檔 風 味
# @7 B4 e3 g8 Z' X( h% b; t, `大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。
2 D# b3 p8 G2 R, L' P! U3 A, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ O7 V$ @" C4 W7 P# b
港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。
9 Y2 ]- j, i3 I" G# Y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" x) Q* C# P) S9 Q' Q+ ]& W, s
+ S3 K' ^5 Q) \2 M: W
' R5 w+ e% `; L( ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。
. ?& ?9 J, W0 g4 F公仔箱論壇2 d( w9 @) H! d8 R" s
/ i/ T ]) ^6 G7 D) f$ f荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $425.39.217.778 F0 U6 }0 W3 j( F
先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。
, h3 v8 s' t. E3 k: I2 Q$ W, o5 S$ t. A! n# L! t
 $ O, t: y5 h5 M& M$ k' A+ f
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
6 F% `% A, ^/ X) l將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。
, W" _7 W0 P% n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 H. e% E7 O- k# c% V# P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 Q, z9 @. ~! `8 e* O
滷 水 鵝 片 $607 j# B% L, E4 ~3 w, E& Q$ I
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。
+ d" ^) b# w' L. d5 F9 A
* Q6 E1 Q/ }" L公仔箱論壇
' v8 r) b1 y7 R4 Q- Y4 ^. ^4 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 蟶 子 $55
3 K4 p) K8 ~, s/ b蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。公仔箱論壇+ J/ O3 s) a+ w2 M9 e; n
5.39.217.77) b0 D; m( F- N# v
老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。2 W9 K* x5 B* y+ b- C4 ^
! l* {, U1 C. d
輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ） " H& c% U7 \' l( R
6 p4 p& S* ^# }% w$ e9 {. k0 e R
5 g) V- ^4 l7 ]! s2 ?0 g公仔箱論壇
5 f. o# o, M" U/ K6 {& O, z Ftvb now,tvbnow,bttvb■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。tvb now,tvbnow,bttvb( D9 c1 z! G# Z( J
* H4 Z/ k5 W" L5.39.217.77一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身8 H! p+ ` D T1 M7 |
區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。 5.39.217.771 W/ Z2 ~/ j \# u; ^1 u5 T: A
公仔箱論壇, h0 o% H( _2 o: b4 _1 I) O& @. ?0 Q
生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。
4 t' Q, q2 |0 ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d) J0 J( A' ?) b# F
- w0 F1 o, ^' W) V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。# f# \4 W( T' F
公仔箱論壇$ P: S# h7 j6 s) B, F
 公仔箱論壇0 w6 S0 w+ m% s1 [: v% v4 S( n3 l5 I+ R4 B; w
鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45
" }% D: `. W- V! h& C5 `" X公仔箱論壇加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
$ s1 W1 v. z/ h9 S5.39.217.775 H& x7 z4 j# q( Y
1 Z5 Z/ O" T& e5.39.217.77回 味 冰 梅 骨 $485.39.217.77$ n! e' g" I* ?9 Q5 R; O
以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。
' X5 ^1 o1 m3 \ G8 X) r0 v" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 Y" I! _0 ~- R4 R
" ^ w9 f( G3 w. I4 T; H* z6 R) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 湯 雜 菜 $48
$ C; ~3 ?" @# H% U- R$ I E5 n公仔箱論壇生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
6 Q5 [) g+ K, S+ w, H- t/ Z公仔箱論壇" c( Z+ F5 f9 Y; e
7 s. ^: z5 p6 G. k, J( L公仔箱論壇街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。
, r/ C& j5 ?5 `5 F2 T
; U; V3 N! Q4 v: D; y2 @ t5.39.217.77
, H4 P' U4 e& ]4 V! _" ?; d; E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。
# N" S4 K2 E. v' K( } tvb now,tvbnow,bttvb) T' R( X2 L6 W. w
雲 興 隆 公仔箱論壇0 j ~6 v. S! u' l+ V
4 m1 w% p' ]) ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 j6 H2 }, O% z, I, I0 ~* o
粥 店 老 號 「 越 」 過 界
7 M$ S# N6 ]/ m# h8 s' a; J公仔箱論壇老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
' i* A) r( {# D o
* Q5 G& ]$ h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」
; u3 j" T2 N3 }3 r- u1 m6 N5 o$ H" D1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 S% A# M; F" I/ G) Y( S
 2 h4 _0 |: D9 I8 {$ a3 J7 i/ }
新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
