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材 料
0 C' T" j3 \8 N1 I雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量
% M9 S' Z) ~8 i: x' s: y, _/ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ Q4 B6 A; t) F& Z0 X
7 U" v! b# C" h0 Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料tvb now,tvbnow,bttvb& h2 Y0 z4 {: a6 W/ ~ e
鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 公仔箱論壇 }4 r8 |' f* o7 A3 Z3 w
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做 法5.39.217.77) l4 a: ^: |& d4 C0 t
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹  ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。 5.39.217.77' W/ w4 D; l; o( ~- [
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。
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: R4 }) u0 |+ `6 R貼 士5.39.217.77" N& J( o. z" k( ]0 p- s% J8 t
撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。 |
發表於 2009-2-17 02:30 PM
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發表於 2009-2-19 09:17 PM
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