煮 油 甘 魚 頭

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$ l7 l! S. r# ]+ z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~' w1 z3 I- w$ z! ]% [0 Q( A
材 料
0 y8 q8 O6 s3 N) r% b* |. s5.39.217.77油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂 十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許
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/ m& B* Z" b$ _; A9 v/ |) Y' v調 味 汁 料 , ]& M& q( B  R! r8 z
日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 公仔箱論壇+ P1 `0 X0 X2 }% E1 Y
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1. 將 魚 頭 水 ， 撈 起 後 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 C: H8 R# |0 q

9 r$ m; [+ _0 o* ?# U+ r0 H5.39.217.772. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火 蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 5.39.217.77% z2 X: K1 A/ B. n
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4 o) q: j3 A. v; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 h+ G6 J4 Z, _" u2 a7 o6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。