[中式食譜] 蜇皮雞絲

lengzaino7

( Z& D) p" r3 ?$ G

) s  ?- L& i/ e. G- ~; S6 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l; v$ `& N% T
tvb now,tvbnow,bttvb: }4 x0 r* t; V4 E: `/ i+ O
所需材料：
4 c) d" @2 X/ Q$ [0 }公仔箱論壇1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 ^  Z, c. P5 |7 }9 d  S- A
2. 雞胸 ... 1個(切絲) 5.39.217.77* B( ]/ w4 s4 {
3. 香菜 ... 1棵
' }4 ]" H2 V0 l  N$ M) A5.39.217.774. 蒜 ... 1粒
+ s  t9 t1 ]  M% F4 a5. 油 ... 適量  
6 K* p" D, |6 e/ n% p
6 `! R: X& I# y! ^5.39.217.77調味料(A)：
; E' o: O) v$ \3 B5.39.217.771. 鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v% M9 x; M1 b4 ?
2. 糖 ... 1/4茶匙
$ [, ^# P6 t) R6 \( y2 `" W公仔箱論壇3. 太白粉 ... 1/2茶匙5.39.217.771 U) n! ]$ \# [1 b0 r
4. 麻油 ... 1/2茶匙
( h6 V' f9 I' u9 L; p, N; G2 \公仔箱論壇5. 薑汁 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. ?. f. \. O; g$ K0 J% q
6. 酒 ... 1/2茶匙
/ B4 m: X( p; q0 g+ _) L1 Z, P* C7. 水 ... 2湯匙5.39.217.77* E: ~: I/ S: Z5 z
, x! I/ V- M5 t
調味料(A)：
0 k% h' B& z5 [) P& utvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 ... 1/4茶匙: S7 `* ^1 n+ |' z! b* B- |
2. 糖 ... 1/4茶匙
# D! t' f( d- Q- l3. 太白粉 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 `( y  p, D8 l% W% f
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: z3 w  y2 I+ E4 D+ ^$ H
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
  n* A% ^8 @: |公仔箱論壇6. 水 ... 2湯匙+ ]/ o' ^+ M0 t7 a9 S: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 a2 `8 T2 ]0 x6 b5 B" m9 n+ i
做法步驟：
5 Y* K3 e/ n0 [+ q0 Q* R+ \/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
2 l* n4 E1 ?( ~; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
! z4 q" |2 a4 I; o# |8 l- z4 ]公仔箱論壇3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。8 q5 Q# W. U4 y" p0 y$ z% p0 ?
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
% K* Y) U6 A0 @; Etvb now,tvbnow,bttvb5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。