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9 V' w$ ^( D# x9 G1 [1 ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 R/ r8 r' K' B, Etvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 4 W' {, {/ r! E! p; T
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魚 肉 調 味 料
0 {9 s+ h- U0 l1 j1 t/ p" m公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙
8 B7 M; d5 \0 ~* R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J" L& q1 H+ I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# s! W! J9 J! G6 _$ |
蘿 蔔 絲 調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 c- ]; H8 f( A2 k+ D0 G
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙
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$ z, ~ g* M0 T% j" n9 E# O; N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 h* E* H) L! W J2 E; a8 h' N2 |
做 法
$ ?& x# \7 C: F; e) n/ ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。
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# g" t( K: x1 I) s5 l公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb o- ?0 T( |% b! I- O N
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 j# v+ a d |0 U5 f% H1 X
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貼 士# @6 X3 [8 P1 W9 w; [6 b4 \
蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。公仔箱論壇 Z( s) I, T/ C, R$ i. y- q+ x
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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