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[中式食譜] 外 父 粉 煮 肉

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1 ?6 g5 m, h& @5 f1 F$ x材 料公仔箱論壇' b  S  Y- A- u: E! d# \: ?/ ^
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.775 ?$ t5 U" n0 L8 I  F

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& d) q( k9 B/ |/ t9 G6 R公仔箱論壇調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 k1 X. n& h- e2 y
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 , 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 , 醃 約 15 分 鐘 。
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2. 起 鑊 開 中 火 , 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 , 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 , 以 慢 火 煎 至 收 水 份 即 成 。公仔箱論壇: I' W  r( I/ h
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腩 排 不 宜 切 大 件 , 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。
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