 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
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南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。
1 b2 U( o$ q; j$ Btvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
; @) b1 p0 Y' v1 b8 D+ F& s+ U 淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
" ~9 L2 C3 d0 @9 Q& b. c' y6 w 做法：5.39.217.77! _) e0 h1 G5 f! H1 ~0 ^& Y
1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；公仔箱論壇2 B9 k* P# |7 b# `; M0 Q6 g
2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；0 N9 u3 _2 \: W; L$ o
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
) A, f# o7 ]6 K. c 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；1 m. `+ C$ b7 f+ S! v
5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. u2 h! [/ |0 t6 J* z1 x$ \
功效：
' ^: _6 n. A& k- E 补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
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" N7 q+ B: z( x9 y4 H/ m! h" xtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# e3 E& W* V
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
9 Q- h9 Q5 ^2 b4 v4 T2 [ 2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。
8 \: h8 w" u0 @5 Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。. W* Y$ L$ s# W2 `# c" s9 l u
4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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