， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
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广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
( t U* N U% v0 l" [- h% Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇+ g6 B# X- B1 ~( g0 L2 A& U
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 _9 S/ `3 ]* N
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；tvb now,tvbnow,bttvb' Z: r9 ?- Y% @
3. 桂花稍用水冲洗一下；公仔箱論壇8 c0 E6 U7 O& ^1 G( r h5 V0 v* n
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
& Z/ h* T. g8 H" W& d* f 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
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$ V# _6 C5 N( q7 M$ p* ?+ z$ rtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.773 {, B1 y7 G: M2 _( {
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。tvb now,tvbnow,bttvb4 e" \6 e9 S: s) ~
! Z8 H6 \( u. K* L) C, S+ i ●靓汤心水
% P; d X) [( D5 Q! o4 a- L1 k公仔箱論壇 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ ]% i7 {. v- O9 L6 M2 d5 l
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。5.39.217.777 W, q5 b4 b( U# {: B
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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