， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
. }! ~6 V3 n# T# S0 }, k5.39.217.77 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。tvb now,tvbnow,bttvb% }& t8 a3 |/ ]) D% P4 ~
做法：% A) L; w8 W; L" I0 d) Y
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
- ~& x) b. X, b7 Y$ d9 }* M% ^5.39.217.77 2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；公仔箱論壇0 m9 \* _, F% p8 d
3. 桂花稍用水冲洗一下；
/ g( w! ]2 t+ x" k/ }5.39.217.77 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
. i, h) n3 I+ r' C1 v- stvb now,tvbnow,bttvb 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 A' [+ G& L+ A
8 v7 v0 Z( s5 b* y, }tvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇# G6 U5 D5 A8 L& |
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
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●靓汤心水
8 l: y" v; V0 ]3 S* B# w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
! F/ B: D |3 ~4 y( @! X 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
2 Q' k( I' k' I 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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