[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

( Y; H4 I: l) L+ b' ^; }+ H% F　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
+ T! L% |- n9 u4 btvb now,tvbnow,bttvb   （3－4人份）
; E6 ~6 G, t8 U% x2 f. L4 {1 @# i　　做法：! K* b6 E  w) [) h4 R
　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；2 Z$ O, R( Z9 t
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；tvb now,tvbnow,bttvb0 X: D6 I( }: o0 G: ]2 G! s; y' I
　　3. 豆腐冲净后切成小块；8 Y3 j8 f9 D! m, O
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
; j9 A2 j3 `: D0 O9 R　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。5.39.217.775 ^# o- j" H. }
　　
9 u/ K0 a6 T$ P9 P) b: J$ w　　功效：
& q4 x9 @4 j, L( M8 V　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。5.39.217.77. u! v4 q9 B5 r' W
　　
9 z3 I$ o, U9 j( b* [4 v/ I　　●靓汤心水
& |( J4 `' y2 ]* ^4 L  f6 b9 y5.39.217.77　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
+ u5 }% S( w: G( m' P+ w) t& C5.39.217.77　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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