想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
5 E3 G' a3 a6 g7 Q0 v6 S7 m9 r公仔箱論壇 第一步 望TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 n# i, C* s
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。3 V$ @+ x- h, w7 K2 I, D8 ^# H
第二步 摸
# E! z* b: Q4 d* F- a5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
: y& \% [( a, v0 V* _; q" x公仔箱論壇 第三步 听5.39.217.77& n2 q" y' Y$ |3 ]0 e! \0 T
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 M( |: _$ O) A9 t' B8 D
第四步 闻
+ j7 Z. m. A3 v/ A. htvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。, H+ N- z% T/ t& E2 O" c6 _/ x
第五步 试公仔箱論壇/ _3 D& Q7 X9 J
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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