想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
) v4 w* j4 u& ~) z4 ~; x( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步 望5.39.217.77) r: X. c7 Q$ X+ E9 ~) I
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
% V' i% n; P" F! r4 @; T 第二步 摸9 A# A! u3 u2 D; y( q
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。5.39.217.77! F# B5 O( j8 ~' E
第三步 听. K2 ~7 a9 {6 }2 L; R, B
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。公仔箱論壇8 f2 i2 s$ ]. x' v
第四步 闻) ?' G, N( N" A5 v/ E: C
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
( G3 v" @8 k: O( R7 R 第五步 试tvb now,tvbnow,bttvb. \( O! C( Q2 @/ _% T
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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