[西式食譜] 芝 心 沙 律

nt1972

) |7 y( O( ]; ~公仔箱論壇公仔箱論壇4 {( y  B* a7 V7 A: U
tvb now,tvbnow,bttvb9 L' a0 c& C+ G( Y# X# H
材 料公仔箱論壇! v5 G; n2 l6 v8 {( X  Y2 P
車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 （ 切 粒 ） 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 包 糠 1 杯
4 Z& x/ I9 v0 Q0 j& k. a4 r; V
4 R& E% _& K- s" ]
8 l+ N; `! Z% m; \/ Etvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb% w# V. p/ d) C; v9 ]
1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及   包 糠 ， 重 複 蘸 蛋 漿 及   包 糠 一 次 ， 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇! |& d5 \: u0 ~6 Y

6 J3 Z2 j; ^, {2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。 " N7 C6 r8 X1 @: ]% M1 W
tvb now,tvbnow,bttvb3 l, \- _& p/ |2 m8 @
3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 ， 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。# ]/ ]; h& B& O

7 V- l1 P# N* u, }4 A% G, _6 r* y% }/ G: n
貼 士
: M6 Z  l( {7 T% k! O- b# i* G公仔箱論壇如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 ， 可 用 火 箭 菜 代 替 ， 味 道 帶 點 苦 ， 卻 別 有 一 番 風 味 。
& g! v' _9 y: `" x* A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。