[西式食譜] 芝 心 沙 律

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$ T3 C, j3 U4 b5 a( m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m& M3 H4 s8 W% ]材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 C. L! b4 b4 \+ R8 b
車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 （ 切 粒 ） 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 包 糠 1 杯
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5 ^3 u4 s1 M# A& y5.39.217.77做 法
" ~0 v. ~; z% X4 m2 h! Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及   包 糠 ， 重 複 蘸 蛋 漿 及   包 糠 一 次 ， 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
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" y9 [0 A7 _* g! s4 ?2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。
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" h* }0 K2 R1 w+ e9 c6 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 ， 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。- i; T: c8 W" e$ ~+ e6 r

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3 q0 b  K7 _& H6 ]: F3 G9 H- htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
2 O6 }* \  Y0 E+ n2 h) d+ J# b如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 ， 可 用 火 箭 菜 代 替 ， 味 道 帶 點 苦 ， 卻 別 有 一 番 風 味 。
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