[藥膳] 氣 血 雙 補 烏 雞 湯

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材 料
& u. [1 l9 C; ~* b公仔箱論壇花 旗 參 片 5 錢 、 鹿 茸 片 3 錢 、 米 酒 2 湯 匙 、 烏 雞 1 隻 、 紅 棗 10 粒 、 薑 2 片 、 惹 味 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量
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# q5 ^  P6 w, v( i$ V做 法
+ d2 a# U: I: \4 Y% G$ r公仔箱論壇1. 將 鹿 茸 片 用 米 酒 浸 泡 15 分 鐘 備 用 。 紅 棗 洗 淨 去 核 備 用 。 2 w( b1 F7 ~5 J

. v; N3 G8 {: }( }+ T+ s公仔箱論壇2. 烏 雞 洗 淨 後 ， 先 斬 雞 頸 ， 再 斬 開 四 件 。 在 煲 加 1 片 薑 ， 放 入 烏 雞 件 ， 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& `& ^7 ^$ P' ^4 d
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3. 煮 滾 一 煲 水 ， 將 花 旗 參 、 鹿 茸 、 烏 雞 、 紅 棗 、 1 片 薑 放 入 煲 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 。 然 後 再 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 之 後 加 鹽 及 惹 味 粉 ， 撇 去 雞 油 即 可 飲 用 。3 u: q6 q- b! k0 [
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3 }0 x, U1 s0 k( c: x/ h' J貼 士公仔箱論壇$ ~2 ~" O: N8 K9 {7 V- s* e5 _
鹿 茸 有 滋 補 強 身 、 補 氣 養 血 、 增 強 性 能 力 的 功 效 ， 如 先 用 酒 浸 一 浸 ， 可 將 藥 效 提 升 。