 0 z4 v( C* y: O; O! u( j
* R6 U% A( _+ {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 ]( C. L( v. v4 e5 P1 U8 \
材 料5.39.217.77. g+ z5 q! H! n/ ^( o
冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋  1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
& C7 S7 O8 r; R: |3 j7 k# s公仔箱論壇公仔箱論壇$ z1 v+ ^. a- t( d& O1 u' D$ [8 J U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- c8 ~# o: e2 h* W
醃 料 2 j' G# ^4 X$ ?$ D) m
有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 5.39.217.770 ^; Y, Z% v' x( l
2 C8 E m8 C) _0 D$ M( _ O2 d5.39.217.77
3 [# A$ c ], Z' E1 Y7 p, U5.39.217.77汁 料3 c9 P) T, X+ ]" I0 V
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許
. C( Y+ T' B! A" w& w T v* [tvb now,tvbnow,bttvb
! r/ R& @, g5 q: `! l, Q9 ?2 O6 T: r }: Z0 H4 u
S3 [+ E/ O/ [ W& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q W( k( R1 V) y$ F
. ^. P9 W- o6 ]; U) c, I做 法4 f+ N7 T. z, }+ ^, G7 t/ O r
1. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。 5.39.217.77# i1 D: H3 `0 K( L1 L, m1 I' Z7 G
! B8 n0 u6 L/ g6 H; ` X
2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
# [1 _- M8 Q- t) a' L% v Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( E" }1 i w5 S* k' }) e$ x7 w
3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。
8 j9 [, l/ k" z4 t- X2 M! p7 Q) _' A# p) z9 }% a. }. |4 b3 O
4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。
8 c$ f7 v- T3 o公仔箱論壇公仔箱論壇 k5 o3 B& x0 q% \/ Q5 \: \* t
% n* e$ c- ^! K
貼 士公仔箱論壇8 ^! f- K; Z/ r! y
迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用  貨 ， 份 量 可 減 半 。 |
發表於 2009-2-11 01:12 PM
| 