[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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) D& d7 i$ H, W6 q3 ?2 d# `5.39.217.77材 料
/ m+ H0 a9 c  @核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
* l7 m8 ]% x, V. G5 _+ o. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- s- l' [1 {. i( R! M9 G" W) ]
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調 味 料9 q- J4 M$ ?. ~+ N
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許5.39.217.77( j. @! L% e7 j7 m$ S
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做 法
, ?9 p  J- I( h# y% R' g  J; g- A1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 公仔箱論壇2 _2 [( O! T8 R) B
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。" B9 L, i. J9 ^3 e/ u+ r, E8 k

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- x8 ^; c! `% S+ Q" {合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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