[甜品] 朱 古 力 慕 絲

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材 料
) s# _( F9 M1 s! _tvb now,tvbnow,bttvb70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 公仔箱論壇  S# R) Q: U. W4 P3 [( p6 ?6 I

- U1 B7 [% W/ j! P& o! d' jtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾, D! i6 o1 y+ x$ e
士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 I9 h) U- e) T' M: N3 t% }
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb! i4 v' k- r4 K7 S) N
1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。
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7 ~, a- X" [& M) y& s# c公仔箱論壇2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。 " O$ r- Y3 u( h% `& U% }# E0 h3 R
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3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。
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坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。