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材 料" X% F4 b. [: R' t8 y
牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量
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做 法) ^2 B3 L0 n5 k1 l7 d
1. 將 牛 柳 切 薄 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% @8 b) E0 a2 w# \
( U4 C3 X# d& K; d1 N8 O9 W1 M2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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& ^7 @/ p( {) n6 m- p! `4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 4 n @5 c# I1 Y: r" r3 u& ^
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+ T" w' c7 e5 ^! W4 n2 A0 ?% V+ m i牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。tvb now,tvbnow,bttvb; F) L( a$ y2 o; }( |
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發表於 2009-2-10 01:16 PM
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