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$ L" \( Q1 C8 b: i/ c: mtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77' I* ~5 p8 k6 D* l" F5 H
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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- s3 Z- }- L( F0 a7 t調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. W$ d6 F8 x" O3 ]7 l* x: ?7 f3 v
薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q, s9 l. Y# s7 C
7 P$ ]9 `1 X. mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* j1 j& F" X! g. {0 a, z2 h2 J
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2 u; w( y/ ^- N1 i$ p# z* W公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 K; ~8 n# u7 |6 }9 f7 L% c
1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 ' v- }3 J y9 N- ?3 H
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2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 5.39.217.77) d6 ^/ P9 N* `3 i, P* O1 s+ x: k
% f% T5 n% [. mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 2 n. g0 f, ]2 p- a; c. N* h9 U
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
" I5 u" [8 V+ Y: U: ?2 j" k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 z v( _7 [
公仔箱論壇* K$ y6 w, o# w7 \$ F: ]2 W! @$ I7 m
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 H; K# Z2 ~
任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。公仔箱論壇5 N: j# W3 {' e& i3 K- q& ]7 X
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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