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[中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹

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材 料
8 V- D. n3 n  g, p1 G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 肉 2 、 番 茄 3 個 ( 約 580 克 ) 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙 ! p2 M4 w( o, U- X! _, E  L

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) K8 {" |6 b% _! B0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
3 a/ g$ e' _1 y! {: D公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 5.39.217.771 X& p7 w( `6 R, l
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9 Q% S% I( @- i調 味 料
/ D8 L; d7 ]& z1 n( W" u1 G# S茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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做 法+ h/ T$ V+ y. z1 w  H
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 , 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 , 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 ^* e% |. E! X! J; h

$ b5 O5 d0 E" K. K0 s9 X5.39.217.772. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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7 H! S0 C- w* t% k2 l) Y+ F. K公仔箱論壇3. 將 水 肉 剁 碎 , 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 P: W9 A6 Z) y8 g& R5 O
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 , 加 入 番 茄 兜 勻 , 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 , 熄 火 後 灑 上 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* z5 h/ t7 }4 `6 i
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 , 淋 上 ( 4 ) 便 完 成 。
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貼 士
; R+ z1 l/ ^3 e4 I* y3 ]最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 , 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 , 茄 皮 便 輕 易 破 開 , 非 常 易 去 掉 。
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