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水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 & b) ?" U2 F5 S& n W; z
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醃 料5.39.217.778 |( i- L6 n \$ V9 R" L$ ~; c/ y
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 6 z: L5 O( ^# |) f
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- r9 X) ?6 f" T! u) A$ rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
4 u! r! ], b- C: d; a茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 5.39.217.77: }3 O7 ^/ {3 q; Z1 J+ D
8 I" K! C$ `7 N+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ _, T3 m5 v) i
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做 法
$ Y% S1 N" ~: M& q3 f! }公仔箱論壇1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.77( k0 C, A; V5 l7 x" Z2 R/ S
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% I6 P$ R* e+ b. ]( X
. a' X) x2 ^1 o5 y6 @3 _" g3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4 O t$ z" x/ Z8 L& M" `. B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: C$ |2 C* l! H0 W5 R
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貼 士5.39.217.770 K2 ]3 i8 e0 R( z+ w: M& X
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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