 5.39.217.77' `: i. ]$ U% s4 q1 _; V
公仔箱論壇) q, a/ C2 c |
材 料3 Q7 `" X& ?3 D1 v" O
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
8 x e' L. Y6 R6 k5 j9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- m6 z' D6 k1 j0 {. Y: j
公仔箱論壇& h7 a1 I" V+ e3 P
醃 料1 j. q9 W- B7 @7 d% x; A1 z. y1 U5 P
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇) R2 H9 S# E4 r& m/ K3 J6 ? I
tvb now,tvbnow,bttvb) h& n0 a3 I+ m& [5 ~& Z' X0 }" W
公仔箱論壇) R* j5 W+ Z; B
做 法
1 G9 S+ G5 [' `. {5 ?4 t: [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
* U: x- Q/ M0 o5 Z2 ^' o
, @5 K0 [. T8 Z, v4 R% c6 z" T Y! v公仔箱論壇2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 5.39.217.77* \) ?! h1 k: K; r
4 P1 ]: ^# C4 n9 G% W/ h1 T
3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。公仔箱論壇) I% U% K% t d1 Y
5.39.217.77" n& U7 u' k3 ]( |4 N, D/ ]
' C* E) r# g8 c8 p% @5.39.217.77
# P: L, y0 F1 {+ M1 @$ u r' l$ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 O$ h- g: W/ L+ p6 ]* {: R; i
6 I* N1 C/ s7 s* b, m
. @1 w* }" }! T% l* t
: y* ~2 x9 ?! J1 Q2 d; S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o1 u& {9 G5 Z( [" f! p
Q( q4 K: Z0 p; p- C( g 6 Z; i& {$ C$ {$ t
貼 士
2 T5 m* Y7 [( [tvb now,tvbnow,bttvb想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
| 