 5.39.217.77; |9 x5 p0 b. @
* b) J7 F L8 y* V( c材 料
4 |! ^2 J9 o( P, s公仔箱論壇蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 5.39.217.77/ _& X( [ B! m
4 ~4 x8 v% D {3 D4 D& u. O6 Q公仔箱論壇
, D3 B5 u+ q' p1 \醃 料
" Y( ]6 x/ n4 [& s/ }油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 & n# I8 X% ^4 z, F, T
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做 法
5 m& V4 q v, o" z) i1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 ) \. j2 j# G, K9 D
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2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb& q8 W- n( W2 M! a6 [3 a F
/ E* s; G7 y- Z* G4 W6 A5 V% N# M公仔箱論壇3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。公仔箱論壇9 _- ?) N' P3 I; ^ ~& z* |
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( C" _& @ H0 E W9 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 n- L$ ^) B' L4 W
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貼 士
5 T2 m- f$ }; ]. @ I7 b9 R2 W8 [) b公仔箱論壇想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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