[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

( ]& U9 p% C/ k1 N0 u* Y* P5.39.217.77　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
4 Z. x, l7 x7 ^. B: E- t3 Otvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)
1 K3 W+ q( b% t# D$ m　　调味料：
1 j9 f  ~5 o; m: G公仔箱論壇　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量: C2 t$ R0 l$ T! z& H& V0 w
　　做法：
- Q5 Z  X5 _. T1 Z% \5 m　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；tvb now,tvbnow,bttvb2 F; d$ ~2 [: c! e. E
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；公仔箱論壇9 B# Y1 {- R1 h' R
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
2 U- Z6 u- M" Z4 N( B  @tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；公仔箱論壇0 I( a* e" Y% A& A  L8 i
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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靓汤心水5 E5 k% c* R8 X5 p
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。4 J% {) l+ G# D/ Z4 K
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。* t7 }& x! w: L  N; w1 x+ _2 U