[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。& d! e: Y' G5 Y2 _+ K2 g8 Q3 S' ~2 E
　　(3-4人份)
) i) V$ z- Q, T1 r4 mtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 l+ A$ J8 q  T9 V: x
　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量5.39.217.77+ R" D' u! O1 {/ m* G- Q! G& X
　　做法：# \" J4 m* O7 Z# x+ u: T
　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
1 I# R  N+ q3 e. x9 o# @, e0 V　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；3 J; J9 d* I  d0 _
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
& _" s  R& M+ E9 J1 i5.39.217.77　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；3 j$ t: k7 }5 B, e4 A; v
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
! V/ j' {2 J3 Z6 d　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。% M0 l/ {  M& J( o# U0 G