[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

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粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
* W, j, t, t# I+ K　　(3-4人份)
  R7 O7 J* u; C$ n: G公仔箱論壇　　调味料：
! b( O# _) `7 Q& ~　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb; S* v  }) @# R4 h8 k4 v
　　做法：
6 c$ J) ]2 Q3 C. ]" L4 M5.39.217.77　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
# U- i. L, ^# l$ x& A2 T公仔箱論壇　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
# }7 |& X9 G1 m; M公仔箱論壇　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；tvb now,tvbnow,bttvb0 l. Z# F  y4 H4 O+ {7 ^9 P  _
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；5.39.217.77  I" }2 r; d. E: Y. P
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。公仔箱論壇4 [" [4 p# D9 \3 ^$ h, c- X! g- B
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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