[美食介紹] 莲子薏米白菜红萝卜煲猪骨 ， 描述： 滋润补益 理肠益胃

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& r1 w! r7 B' p0 E　　中药莲子、薏米、玉竹、沙参配白菜红萝卜煲猪骨。此汤甘润可口，既能理肠益胃、又可滋润补益，且男女老少皆宜。5.39.217.773 B7 S  K; V% e4 K7 u- d, W
　　天冷时的白菜尤为甜“淋”，它含有丰富的维生素和矿物质，可促进皮肤细胞代谢，润泽皮肤，延缓衰老。莲子薏米玉竹沙参等既滋阴益气，又能顺胃通肠，再配以润肺理气、益胃、生津的蜜枣、红萝卜等，亦为初春暖日的家庭靓汤。公仔箱論壇3 J4 c3 {6 V+ c4 m' Q; x# a/ ?
　　材料：莲子、玉竹各15克，薏米、沙参各12克（以上中药店有售），白菜500克、红萝卜250克、猪骨500克，生姜3片。6 H8 X7 r" S$ a$ U! i
　　烹制：各物分别洗净，莲子去芯，蜜枣去核；红萝卜刮皮切块；猪骨敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量）武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可，为3~4人用。