竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 y- j0 s1 B+ ]. m
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材料：' M; P+ b/ p4 s/ z4 g, X
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 N/ |+ F" I9 K( I: E* ^
做法：
( m/ @, C& s+ {9 `" b0 b公仔箱論壇 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
/ L! ~0 s$ Y7 [4 t$ B5 {7 W公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
^& z) {1 f1 m/ x, s. O3 u$ A! R2 J/ X 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 M. Z5 y# }8 s- x! n
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
/ m9 G+ p9 ? ^" W5.39.217.77 功效：
0 ^; B7 [9 m- l; q9 e3 [5.39.217.77 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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* b' A' g( i6 D# o; M. L ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 t2 ^( [: }* ~
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
( H( e9 g3 m+ j8 ~ 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。公仔箱論壇* o" Y% A: |$ {; J _# M. q
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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