竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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% s5 `9 D+ D. M; } 材料：
% e1 U1 ^% o; A' _5.39.217.77竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份$ Q) D% E8 y1 [2 W. H
做法：
) @( G7 B) d3 I I9 W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
1 J1 p P s( W8 _9 ^5 v E- G- s5.39.217.77 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；公仔箱論壇4 d! \ G. ]! M" V8 ~6 F, M4 E' O
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
a8 ]" B J7 t5 k+ L, {7 n) y* D公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。5.39.217.77! u* b; A! c9 W: @
功效：
+ I, L! k( h! e. ^9 Q' E- h$ _0 O公仔箱論壇 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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●靓汤心水
/ c$ _# u W. y7 I0 j 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。) f5 d7 z) V& y
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% e: F" X9 H) B) X* x' s
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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