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材 料公仔箱論壇8 u& m a" d* \) M3 i5 A) \
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 ' _7 w; W! d! T1 i/ u
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7 O% B, O+ ~# v* b調 味 料
. W" x+ ?! J9 M0 w4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 k$ V( @# ^, T4 k' @4 D( S
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% C" [0 K3 K3 k6 Z; Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
6 x0 u, [3 }) |, v- w# V5.39.217.77杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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3 ~+ e4 R/ K, f9 p& i6 g1 y5.39.217.77做 法
2 E2 A+ E1 A* Y6 V2 Z1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 : Q, g6 C( j& T* D& i
. A P' O. c/ C) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77- w7 L ], i$ K( N1 o0 L
7 N; g7 B0 n) k' H+ V4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.77% l/ r- ^8 Q! p& t5 X* |, q3 \: U, y
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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5 i% \. M1 y' G G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 x3 n. O& G4 A. rtvb now,tvbnow,bttvb花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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