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$ y; |& K4 F& j+ ?, m v; Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77* z2 T" O! ` M
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 , F8 ~, U$ S; c! e/ I3 T
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/ a2 z1 r3 r( F! _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
: m1 x3 ^$ v$ w$ u! j, Q5.39.217.77鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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# | [+ u- u' x0 t# wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料公仔箱論壇/ G6 B9 c6 ~$ u6 C: m4 G
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量6 F& n. `. I1 a) c) Z
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' q- b' T) f% z. ~, J0 @5.39.217.77做 法
. k: Q) S- Y1 j) ?# D! C5.39.217.771. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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4 k1 f* i6 W% w3 F4 r* u# D9 }9 n, z公仔箱論壇2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! A7 Q2 N3 z9 a9 I! L
5 H W. O+ r5 {/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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. Q, F. X6 u$ j" Y& O- l# ^公仔箱論壇5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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* _* ^" I( z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
* V* N, ?+ B) S/ L* N花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。tvb now,tvbnow,bttvb' R+ }0 P0 R! t# @4 V& u
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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