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[中式食譜] 娘惹酸菜

 ,  描述: 将新年剩菜摇身一变成为桌上佳肴
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5.39.217.770 H* v" g( Y- C" O% j) e
材料A:
; b! S, e. H/ j水3公升,辣椒干8條,香茅2支,亞三片10片,有皮蒜頭(拍扁)1整粒。公仔箱論壇% R7 N( }, q" r* ]
1 }; A. r6 n: j5 Q/ J4 T$ z" |9 r' e
材料B:* }9 z/ n7 W9 j8 _0 ]
吃剩的燒鴨、鴨頸,圓芥菜切瓣600克,咸菜切瓣150克。
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; P" h+ s, h( v6 C" O; z公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 t& G5 h$ C7 A2 E9 v7 k/ `
糖2湯匙,黑醬油半茶匙,亞三汁3湯匙。5.39.217.777 S4 W7 L3 x8 x3 x: ]8 \9 Z4 k* n) q; R
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做法:
3 y  B8 i! y, b" _4 @6 e公仔箱論壇1.將材料A放進鍋內以大火熱水汆燙,隨后轉小火,燜煮燜煮10分鐘。公仔箱論壇$ y  x2 F8 y) v
2.倒入材料B並攪拌均勻,加入調味料后,再繼續燜煮10分鐘,即可上桌。
( B- Y/ E( W9 j' u* S, S6 @/ s5.39.217.775.39.217.77' Q- w! f5 X# F6 Q  \% |' w# Q5 j
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